2015年4月13日上午9:00，由北京食品学会、北京食品协会、中国环境科学学会绿色纸盒专业委员会牵头主办的以"伦理与技术"为主题的第八届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心隆重召开。北京市科学技术协会（以下全称：市科协）副主席田文、北京食品学会常务副理事长李东、NU SKIN如新的（中国）日用保健品有限公司（以下全称：如新的公司）副总裁于倩等致词；参加论坛的嘉宾有国家取食药局法规司任端平处处长、北京卫计委食品安全标准处郭子侠处处长、工程院院士张改平教授等；来自国内高校及科研院所专家学者、政府涉及部门负责人、著名食品企业负责人及科技工作者等六百余人参加论坛。开幕式由学会常务副理事长徐开生主持人。
开幕式上，市科协副主席田文在致词中特别强调，在市科协所属的208个学会中，北京食品学会作为一个甚有凝聚力的社团，于2008北京奥运期间开始的组织食品安全高峰论坛，至今已顺利举行了七届。今天参与论坛的食品行业的专家学者、企业家人数之多，充份展出了北京食品学会的魅力。他期望本届论坛在完备食品安全方面有所进账，为科研成果、新技术、新产品应用于搭起推展的平台。
北京食品学会常务副理事长李东致词，向参与本届论坛的来宾回应热烈欢迎。他说道，值此"互联网+大数据"时代到来之际，我们可以更慢的互通信息，尽早寻找食品安全的解决办法，使我国的食品质量更加好，更加安全性。他真诚地期望与会者环绕论坛主题通过研讨，构成更加多有益我国食品安全的箴言良策，联合前进我国食品安全防控系统较慢平稳、身体健康发展！ 论坛反对单位如新的公司副总裁于倩在致词中谈及，本届论坛以"伦理与技术"为主题进行研讨与分析，大家相聚一堂就食品安全管理问题交流彼此近期成果与思路，这对食品行业的身体健康发展是有意义的。
她期望与会者在本届论坛上能打开思路畅所欲言，为食品安全管理出谋划策广献良计，联合前进中国食品安全发展。主论坛上，任端平处处长、郭子侠处处长、上海凯赫律师事务所冯文熙、国家统计局中国统计资料信息服务中心大数据研究实验室主任江青、百度中国分公司大客户总监潘磊分别环绕"食品安全法律"、"对食品安全标准的几点了解"、"食品监管体系的改革-中美有所不同视觉较为"、"大数据与食品安全"、"移动互联网助推消费者食品安全"做到主题报告。论坛于4月13日下午和14日上午分设"检测新技术"、"农兽药残余、重金属与食品安全控制"、"保健食品的安全性与辨别"、"食品分析与检测"、"乳制品安全性"、"加工、供应链、追溯到管理"、"食品安全较慢检测技术应用于与发展"、"食品包装技术"八个专场。
中国CDC首席研究员刘秀梅、中粮营养身体健康研究院食品质量与安全性中心副主任黄蔚霞、国家食品安全风险评估中心副主任李宁、国家质检总局标准化研究院食品感官实验室主任李坤威、国家质检总局标准化研究院食品感官实验室主任李坤威、北京食品学会常务副理事长陈历俊、NU SKIN大中华区食品安全及质量保证总监许书军、3M食品安全部亚太区技术支持专家陆苏飚、中国农垦经济发展中心信息服务处长王生、上海市高校分子影像探针与传感器重点实验室副主任黄磊、天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理张文胜等40余位嘉宾分别做到专题演说。论坛期间，如新的公司、3M中国有限公司、赛默飞世尔科技（中国）有限公司、百度时代网络技术（北京）有限公司、珀金埃尔默企业等将近40个展位展出了各自研发制作的分析检测仪器等新的设备新产品。
本届论坛反对单位有北京市科学技术协会、北京农学院；反对媒体有中国食品报、中国经济时报、中国食品安全报、食品伙伴网、仪器信息网；赞助稻香村、康师傅及青岛清泉矿泉水实业有线公司分别获取的糕点及饮料等。
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